* Taluno già agonizzante e non più in caso di ricevere alimento , riceveva gli ultimi soccorsi e le consolazioni della religione .(Manzoni-I Promessi sposi)
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* E non farà stupore che la mortalità crescesse e regnasse in quel recinto a segno di prendere aspetto e , presso molti , nome di pestilenza: sia che la riunione e l'aumento di tutte quelle cause non facesse che aumentare l'attività d'un'influenza puramente epidemica ; sia (come par che avvenga nelle carestie anche men gravi e men prolungate di quella) che vi avesse luogo un certo contagio , il quale ne' corpi affetti e preparati dal disagio e dalla cattiva qualità degli alimenti , dall'intemperie , dal sudiciume , dal travaglio e dall'avvilimento trovi la tempera , per dir così , e la stagione sua propria , le condizioni necessarie in somma per nascere , nutrirsi e moltiplicare (se a un ignorante è lecito buttar là queste parole , dietro l'ipotesi proposta da alcuni fisici e riproposta da ultimo , con molte ragioni e con molta riserva , da uno , diligente quanto ingegnoso) (Del morbo petecchiale . . .e degli altri contagi in generale , opera del dott .(Manzoni-I Promessi sposi)
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* Anche il bambino , dice il manoscritto , riposa volentieri sul seno della balia , cerca con avidità e con fiducia la poppa che l'ha dolcemente alimentato fino allora ; ma se la balia , per divezzarlo , la bagna d'assenzio , il bambino ritira la bocca , poi torna a provare , ma finalmente se ne stacca ; piangendo sì , ma se ne stacca .(Manzoni-I Promessi sposi)
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Poteva mai sospettare don Mattia Scala che Dima Chiarenza, di cui si fidava come di se stesso, Dima Chiarenza, ch'egli aveva raccolto dalla strada, trattato come un figliuolo e messo a parte degli affari, Dima Chiarenza lo dovesse tradire, come Giuda tradí Cristo? Proprio cosí! S'era messo d'accordo, l'infame, con l'ingegnere direttore della zolfara, d'accordo coi capimastri, coi pesatori, coi carrettieri, per rubarlo a man salva su le spese d'amministrazione, su lo zolfo estratto, finanche sul carbone che doveva servire ad alimentar le macchine per l'eduzione delle acque sotterranee.(Pirandello - Novelle per un anno)
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Se Mimí avesse potuto ragionare e riflettere, dalla maggiore o minore libertà di cui godeva, avrebbe potuto argomentare di quanta speranza la nuova avventura desse alimento al cuore inesausto della sua padrona, uccellino dal becco sempre aperto.(Pirandello - Novelle per un anno)
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* L’estro prodigioso, come se non avesse più trovato alimento nella mia già esausta energia nervosa, venne a mancarmi. ( Pirandello - Il fu Mattia Pascal )
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* Non sapeva affidarsi a questa, indovinando che il dispetto mi spingeva; ma sentivo d’altra parte che la paura in lei era pur cagionata dalla speranza fino a quel momento segreta e quasi incosciente di non perdermi; e perciò, dando io ora a questa sua speranza alimento co’ miei nuovi modi risoluti, non sapeva neanche cedere del tutto alla paura. ( Pirandello - Il fu Mattia Pascal )
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* Il lume d’una idea comune è alimentato dal sentimento collettivo; se questo sentimento però si scinde, rimane sì in piedi la lanterna del termine astratto, ma la fiamma dell’idea vi crepita dentro e vi guizza e vi singhiozza, come suole avvenire in tutti i periodi che son detti di transizione. ( Pirandello - Il fu Mattia Pascal )
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* Ma come, signor Meis, se alla lampa nostra manca l’olio sacro che alimentava quella del Poeta? Molti ancora vanno nelle chiese per provvedere dell’alimento necessario le loro lanternucce. ( Pirandello - Il fu Mattia Pascal )
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abbrustolire
= verbo trans. seccare e bruciare leggermente un alimento esponendolo al calore del fuoco
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acidificante participio presente di acidificare
= additivo chimico , come l'acido citrico , usato per acidificare prodotti alimentari .
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adulterare
= avolterare , verbo trans. mutare fraudolentemente e a fini di lucro la qualità di un prodotto alimentare , aggiungendovi sostanze di minor valore , talvolta nocive
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affienare
= verbo trans. alimentare con fieno gli animali
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agroalimentare
= concernente l'agricoltura e l'industria di trasformazione dei suoi prodotti in generi alimentari .
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albume
= sostanza trasparente gelatinosa che riveste la cellula uovo matura , alimentando l'embrione nell'uso com . , il bianco dell'uovo , come sostanza commestibile riserva nutritiva contenuta nel seme di alcune piante , necessaria allo sviluppo dell'embrione .
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alginato
= sale dell'acido alginico , usato soprattutto nell'industria alimentare
= fibra tessile trattata con sali dell'acido alginico .
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algocoltura o algocultura ,
= coltura industrializzata delle alghe , spec . a scopo alimentare .
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alimentarista
= commerciante al minuto di generi alimentari colui che lavora nelle industrie alimentari colui che studia i problemi dell'alimentazione .
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bariglione
= grosso barile per la conservazione di acciughe , pesci in salamoia o altri generi alimentari a bariglioni , in grande quantità , con grande spreco.
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bavetta
= bavaglino sbavatura dei metalli lavorati 3 parafango flessibile , per lo più di gomma , sospeso dietro le ruote dei veicoli 4tipo di pasta alimentare lunga come lo spaghetto ma di forma appiattita. dim. bavettina.
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benzoico
= un acido solido bianco , cristallino , usato in medicina , profumeria , come conservante nell'industria alimentare e come intermedio nella produzione di un tipo di nailon aldeide benzoica , benzaldeide.
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bigolo
= spec.pasta alimentare di farina integrale a forma di vermicelli pene 3 persona stupida.
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bindello
= striscia di latta stretta e sottile che chiude ermeticamente il coperchio di scatole di prodotti alimentari.
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bombolone
= accr. di bombola grande contenitore di gas combustibile , istallato all'esterno di un'abitazione per alimentare la caldaia per la produzione di acqua calda e il riscaldamento degli ambienti 3 bomba più grande del normale , ripiena di crema o marmellata 4 caramella di zucchero fuso.
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bombolotto
= tipo di pasta alimentare corta in forma di grossi cannelli rigati e ricurvi.
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bottegaio
= proprietario , gestore di una bottega , spec. di generi alimentari persona venale e gretta
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botulismo
= grave intossicazione dovuta all'ingestione di alimenti conservati avariati , contenenti la tossina prodotta dal bacillo botulino.
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cannolicchio
= cappaspec. pasta alimentare corta a forma di tubetti, usata soprattutto per minestre e minestroni.
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canova
= o caneva, bottega per la vendita al minuto di vino e altri generi alimentari nelle città medievali, magazzino per il deposito del grano o di altri viveri.
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capellino
= pasta alimentare lunga, più sottile dello spaghetto.
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cardiospasmo
= contrazione spasmodica del cardias che impedisce il passaggio del bolo alimentare.
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carenzato
= nella dieta carenzata, che è priva di uno o più fattori alimentari.
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caricabatteria
= alimentatore con cui si caricano gli accumulatori di corrente.
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carminio
= colorante rosso vivo ricavato dall'ebollizione del corpo essiccato della cocciniglia, usato in pittura, nell'industria tessile e alimentare e come cosmetico
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carragenina
= sostanza colloidale che si ricava dalla bollitura del carrageen e di altre alghe rosse, usata soprattutto come prodotto chiarificante e stabilizzante nell'industria alimentare.
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catabolismo
= processo fisiologico di disintegrazione degli alimenti e formazione delle sostanze di rifiuto.
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decompositore
= nella catena alimentare - organismo che si nutre di materia organica morta e la trasforma in sostanza minerale utile ai vegetali
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deglutire
= verbo trans . far passare gli alimenti dalla bocca nell'esofago .
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deidrocongelazione
= nell'industria alimentare - sistema di conservazione dei prodotti alimentari mediante parziale essiccazione e successivo congelamento .
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denocciolatrice
= nell'industria alimentare - macchina per denocciolare .
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depicciolatrice
= macchina dell'industria alimentare per depicciolare frutti .
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derrata
= spec . prodotto agricolo - soprattutto di uso alimentare e di largo consumo
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devoltare
= verbo trans . alimentare un circuito con corrente di tensione inferiore o superiore a quella normale o consueta .
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diastasato
= - alimento il cui amido è stato completamente o parzialmente trasformato in zucchero per azione della diastasi .
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dieta
= regime alimentare che prevede l'assunzione di determinate quantità e qualità di cibi - adottato per fini igienici o terapeutici
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dietetica
= studio della composizione degli alimenti .
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endoreattore
= motore termico a combustione interna continua che si alimenta con un combustibile e un comburente recati a bordo
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epuratore
= operaio - tecnico addetto alla depurazione e raffinazione di prodotti alimentari e chimici
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escremento
= residuo non assimilato degli alimenti espulso dagli intestini
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eubiotica
= insieme di norme igieniche e alimentari utili a vivere in maniera sana .
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fanone
= ognuna delle numerosissime lamine cornee di cui è munita la bocca della balena e di altri cetacei , e che , come un filtro , trattengono il plancton di cui essi si alimentano , lasciando uscire l'acqua piccola mozzetta doppia di seta ricamata che il papa porta sulle spalle quando indossa i paramenti pontificali - ognuna delle due strisce di seta attaccate sul dietro della mitra .
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farinaceo
= che ha la consistenza - o l'aspetto della farina alimenti ricchi di amido .
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fedelini region . fidelini e fidellini , tipo di pasta alimentare lunga e sottile , per lo più all'uovo
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filobus
= autobus a trazione elettrica alimentato , mediante un'opportuna presa ad asta , da una doppia linea aerea di fili intervallati
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fisarmonica
= strumento musicale aerofono ad ance libere alimentate da un mantice , munito di una tastiera per la melodia e di una serie di pulsanti per l'accompagnamento .
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fochista
= o fuochista ,
= chi provvede ad alimentare e a sorvegliare il fuoco delle caldaie , spec . delle macchine a vapore colui che fa - o vende fuochi artificiali .
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fomento
= o dial . fumento ,
= impacco caldo , per lo più imbevuto di liquidi medicamentosi
= quanto serve ad alimentare il fuoco
= 3 istigazione , stimolo , incitamento
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fomite
= ciò che suscita , alimenta
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formaggio
= alimento ricavato dalla coagulazione del latte col caglio
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formatrice
= macchina che serve a preparare le forme usate in fonderia - nell'industria alimentare , macchina usata per dar forma al burro - o ad altri prodotti semisolidi .
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glutammato
= sale dell'acido glutammico usato per migliorare sapore e colore di prodotti alimentari.
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impastatrice
= macchina per impastare , usata soprattutto nell'industria alimentare e nell'edilizia .
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incartamento
= l'insieme delle carte e dei documenti che si riferiscono a una pratica , a un affare e sim . - eliminazione dell'acqua durante la prima fase di essiccazione delle paste alimentari .
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ipoalimentazione
= alimentazione insufficiente dal punto di vista quantitativo o qualitativo .
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iponutrizione
= insufficienza di alimentazione .
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iposolfito
= sale dell'acido iposolforoso , usato commercialmente per la conservazione della carne e di altri alimenti
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ittiofagia
= alimentazione fatta esclusivamente o prevalentemente con pesce .
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lepisma
= piccolo insetto di color argenteo , con due lunghe antenne e tre filamenti caudali , che s'insinua nelle fessure , tra le vecchie carte o nelle sostanze alimentari
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lupinosi
= intossicazione che colpisce gli erbivori alimentati con varietà tossiche di lupino , caratterizzata da ittero e diarrea .
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maccherone
= tipo di pasta alimentare lunga e bucata, di diametro superiore ai bucatini
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macrobiotico
= alimento che conserva integralmente le proprietà nutritive originarie
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madia
= mobile di legno di forma rettangolare, munito nella parte superiore di un coperchio sollevabile a cerniera, usato tradizionalmente nelle case di campagna per impastarvi il pane e per conservarvi farina, lievito e altri generi alimentari.diminutivo madietta accr. madiona.
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malassorbimento
= disturbo dell'assorbimento intestinale degli alimenti.
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mangiare
= verbo trans.ingerire alimenti solidi o semisolidi masticandoli e deglutendoli
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margarina
= grasso alimentare solido emulsionato, di origine vegetale o animale, usato come sostitutivo del burro.
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marinatura
= preparazione di carni o pesci marinati, spec. nell'industria alimentare.
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materozza
= appendice sporgente dalla parte superiore di un getto di fusione dopo la sfornatura, costituita dal materiale metallico solidificatosi nel canale di alimentazione della forma al termine della colata.
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molluschicoltura
= o molluschicultura, allevamento di molluschi a scopo alimentare.
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monofagia
= tipo di alimentazione umana basato quasi esclusivamente su un solo alimento - la caratteristica di un organismo che può vivere nutrendosi di una sola specie animale o vegetale.
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napalm
= miscela di naftenati d'alluminio e di acidi grassi che si aggiunge a benzina , cherosene o altro idrocarburo per ottenere una miscela gelatinosa usata per bombe incendiarie e per alimentare lanciafiamme - la miscela gelatinosa così ottenuta
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nastrino
= dim . di nastro - fettuccia cucita sulla giubba militare in luogo delle decorazioni , dello stesso colore del nastro che sostiene la decorazione sostituita - piccolo nastro con i colori di un partito , di un'associazione e sim . , appuntato sul vestito o sul cappello pasta alimentare fatta a forma di sottili nastri .
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nutrizionistica
= disciplina che studia la fisiologia della nutrizione , i regimi alimentari , l'uso , il trattamento e i valori nutritivi degli alimenti
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olio
= sostanza liquida untuosa , di origine e composizione molto varia , insolubile in acqua - oli vegetali , ricavati dai semi o dai frutti polposi di alcune piante , per usi alimentari , medicinali o industriali
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omogeneizzato
= participio passato di omogeneizzare - si dice di sostanza alimentare che è stata sottoposta a omogeneizzazione per essere resa più uniforme e digeribile
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onnivoro
= che si nutre di alimenti di origine sia animale sia vegetale
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orecchietta
= dim . di orecchia , orecchio - altro nome dell'atrio cardiaco tipo di pasta alimentare di grano duro , a forma di piccole semisfere schiacciate , propria della cucina pugliese
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ornitogalo
= pianta erbacea con fiori a grappolo di color bianco latteo , i cui bulbi servono come alimento per gli uccelli
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pagliata
= misto di paglia e altre erbe seccate e tritate come alimento per il bestiame .
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pane
= alimento costituito da un impasto di acqua e farina , per lo più condito con sale , lievitato e cotto al forno in forme diverse
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panello
= formella ottenuta per compressione di semi oleosi , usata come alimento per il bestiame .
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panico
= pianta erbacea con pannocchie compatte e semi piccolissimi che sono ottimo alimento per gli uccelli .
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paprica
= o paprika , droga alimentare assai piccante , ottenuta seccando e polverizzando peperoni rossi .
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passatello
= pasta alimentare fresca a forma di cilindretti e a base di pangrattato o semolino , uova e latte
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passatrice
= macchina che serve a passare prodotti alimentari attraverso setacci , riducendoli in poltiglia più o meno fine .
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pastaio
= colui che fa o vende paste alimentari .
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pastificare
= verbo trans . e intr . colui che è addetto alla lavorazione delle paste alimentari .
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pastificio
= stabilimento per la fabbricazione di paste alimentari
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pastorizzazione non com . pasteurizzazione ,
= processo termico mediante il quale si distruggono i germi patogeni nei liquidi alimentari mantenendone tuttavia inalterate le proprietà fisico-chimiche e organolettiche
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quadripolo o quadrupolo ,
= circuito elettrico fornito di quattro morsetti , due di entrata , ai quali è applicata la tensione di alimentazione , e due di uscita , ai quali è applicato il carico .
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radice
= organo delle piante cormofite che solitamente si addentra nel terreno e ha funzione di sostegno e di assorbimento degli alimenti
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salicilico
= un ossiacido aromatico a sette atomi di carbonio , cristallino , bianco , presente nel salice e usato in farmacia e nell'industria delle conserve alimentari come antifermentativo , si dice degli esteri dell'acido salicilico .
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salvamotore
= organo di protezione di motori elettrici , costituito da valvole fusibili o da un interruttore automatico , che interrompe il circuito di alimentazione in caso di sensibili variazioni di tensione .
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sanificazione
= insieme dei procedimenti con i quali si rende igienico un impianto destinato all'industria alimentare - insieme dei trattamenti cui viene sottoposto un prodotto alimentare per renderlo conforme alle norme sanitarie che ne regolano il commercio e il consumo .
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sanitizzazione
= operazione mediante la quale si sterilizza un impianto destinato all'industria alimentare o anche un prodotto , trattandoli con apposite sostanze battericide .
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scatolame
= assortimento , insieme di scatole , generi alimentari conservati in scatola ,
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scatoletta
= scatola piccola scatola contenente prodotti alimentari conservati ,
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scodella
= piatto fondo in cui si servono alimenti , liquidi ,
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scottatrice
= apparecchio usato per scottare prodotti alimentari destinati alla conservazione .
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semigrasso
= prodotto alimentare che contiene una quantità media di grassi ,
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tagliarello
= tipo di pasta alimentare per brodo , in forma di strisce strette . diminutivo tagliarellino .
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taglierino
= varietà  di pasta alimentare da brodo , in strisce molto sottili e strette .
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tagliolino
= tipo di pasta alimentare , più stretto delle tagliatelle , che si mangia di solito in brodo .
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thermos
= termos , - termo - recipiente termoisolante , costituito da un contenitore in vetro racchiuso in un altro , nel quale l'intercapedine vuota e le pareti argentate consentono di conservare bevande e alimenti alla temperatura originaria per molte ore .
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turbogas
= gas di alimentazione di una turbina .
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